Paul Nicolau este cunoscut de o țară întreagă ca Pescobar, un fel de Pablo Escobar al peștilor. A ajuns să fie cunoscut și peste hotare pentru localurile sale care au depășit deja granițele. Are parte de un succes uluitor și un profit care depășește așteptările, dar în spatele reușitelor sale stă o echipă întreagă. Afaceristul știe și cum să motiveze personalul: cu salarii uluitoare, conform Bugetul.ro.
Invitat în cadrul unui podcast, patronul localurilor Taverna Racilor a fost întrebat ce lefuri oferă. Cu acest prilej, a fost pe cât de sincer se poate și a spus că a avut luni în care a dat și 15.000 de euro pentru un manager. La cursul BNR actual, ar însemna aproximativ 75.000 de lei, cât 30 de salarii minime pe economie!
„Managerii mei pot atinge sume mari, mai mari cu mult decât media a ceea ce înseamnă acest domeniu. De la 10.000 de euro la 15.000 de euro, în lunile la vară. Am avut vara aceasta caz, la Mamaia”, a spus Pescobar.
Ce leafă primesc managerii lui Pescobar, chiar dacă localul nu are vânzare. Din start, au o sumă lunară asigurată
Paul Nicolau a punctat că le dă managerilor 1% din încasările localului. De aceea se ajunge la sume uluitoare, cum ar fi 15.000 de euro. Chiar și fără clientelă, șefii pot să stea liniștiți deoarece leafa lor lunară pornește de la 9.000 de lei pe lună. Din start, au cei 300 de lei pe zi.
„Le dau 1% din încasări. Dacă eu fac un milion de euro pentru că sunt luni în care fac foarte mulți bani, mai ales la mare, managerul acelei locații ia 10.000 de euro. Le mai dau ți 300 de lei pe zi pentru că vin la muncă, fie că fac bani sau nu. Am cam 2 manageri pe locație, le dau câte 9.000 de lei”, a adăugat Pescobar.
Inclusiv bucătarii săi ar fi plătiți cu mii de euro. Lefuri bune încasează și ospătarii și alte categorii de lucrători de la Taverna Racilor și alte localuri care îi aparțin lui Paul Nicolau, în țară și în afară. Din acest motiv, este unul dintre cei mai vânați angajatori de la noi.
0 186
